Menu in English – Risotto – La Pergoletta

Menu in English

Risotto

Risotto Di Baccalá 98,00

ASPARAGUS RISOTTO
Flaked port cod, arboreal rice, grilled zucchini, tomatoes, Portuguese olive pesto and coconut milk
MEIA PORÇÃO R$ 48,00

RISOTTO DI FORMAGGI E RAGU DI ossobuco 89,00

RISOTTO WITH CHEESE AND BRAISED VEAL
Arborio rice, braised veal over risotto 4 cheeses
MEIA PORÇÃO R$ 44,50

Risotto Mar & Monti 139,00

RISOTTO MARE E MONTI
Arborio rice, Funghi, sour cream and shrimp flambéed in cognaq
MEIA PORÇÃO R$ 69,50
Risotto di scampi pomodoro e basílico 129,00

RISOTTO WHIT PRAWNS, TOMATO AND BASIL
Arborio rice, shrimp, white wine, garlic, olive oil, tomatoes and basil.
MEIA PORÇÃO R$ 64,50
risotto del mare 139,00

Arborio rice, shrimp, squid, seafood, garlic, olive oil, tomatoes and white wine
MEIA PORÇÃO R$ 69,50
Risotto de Funghi 79,00

MUSHROM RISOTTO
Arborio rice, funghi and fresh champignon
MEIA PORÇÃO R$39,50
Risotto de Palmito 79,00

HEART OF PALM RISOTTO
Arborio rice, parmesan, cream and fresh peach palm heart
MEIA PORÇÃO R$ 39,50

RISOTTO DI GAMBERI E CUORI DI PALMA 139,00

RISOTTO WHIT SHRIMP AND HEART OF PALM
Arborio rice, breaded prawns with bread flour and grated parmesan over fresh heart of palm risotto

risotto di funghi & filetto 129,00

RISOTTO WHIT MUSHROOMS AND FILLET
Arborio rice, fillet baits, funghi and fresh champignon
MEIA PORÇÃO R$ 65,00